Cuvée La Forêt 2024
Cépages
Sauvignon gris
Teneur en alcool
13,5% Vol
Température de service
entre 14 et 16 °C
Potentiel de garde
à boire dès maintenant et dans les 5 ans
Nombre de bouteilles produites
900
Mode de viticulture
Vendanges manuelles
Agriculture biologique et biodynamique
Vinification et élevage
Fermentation en levures indigènes
Elevage sur lies en cuve inox
Notes de dégustation
Notes aromatiques et fraiches de poire, de fleurs blanches et d'épices avec une note iodée en finale
Accords mets et vins
Vin blanc d'apéritif ou pour accompagner un repas. Se marie trés bien avec des huitres ou autres fruits de mer, des fromages frais, mais aussi des poissons ou viandes blanches cuisinées ou encore un ceviche
