Cuvée Le Jardin 2023

Cépages

Abouriou (50%), Merlot (35%), Malbec (15%)

Teneur en alcool

13.4% Vol

Température de service

entre 16 et 18 °C

Potentiel de garde

Peut se boire tout de suite ou se conserver entre 5 et 10 ans

Nombre de bouteilles produites

2600

Mode de viticulture

Vendanges à la main

Agriculture biologique et biodynamique

Vinification et élevage

Fermentation en levures indigènes

Elevage en cuve inox et jarre en grés

Notes de dégustation

Notes de cassis, de poivre blanc, mentholées et légèrement fumées

Accords mets et vins

Rouge gastronomique qui accompagne volontiers des viandes et poissons fumés,

des curry ou tagine de légumes ou une poelées de champignons des bois